Ça chauffe sur la planète et dans nos corps. Les scientifiques et le personnel soignant constatent avec effroi et impuissance l’augmentation inégalée cette dernière décennie du nombre de maladies chroniques inflammatoires (digestives, articulaires, auto-immunes…). Les chefs, eux, se désolent de voir des belles ressources culinaires anti-inflammatoires comme l’ail noir et le curcuma, …, tomber dans l’oubli.
La Dre Dominique Truchot-Cardot et le chef Philippe Ligron se feront un plaisir de lier leurs expertises sur le sujet. Le chef exécutif Fabrice Taulier fera la démonstration que cuisiner des aliments anti-inflammatoires est facile et succulent.
Attention les places sont limitées, inscrivez-vous vite!
