Toque et Doc du SILAB «Des Dents et des Hommes»

«Bon gueuleton! Bonnes dents!» tel pourrait être l’adage.

Mais quel est l’impact des dents sur notre motricité, notre langage, nos modes d’alimentation et notre santé, de notre naissance à nos vieux jours? Il est considérable!

C. Aubertin, Biol., spéc. innovation santé et alimentation,G. Serero, Chef, fond.de Conte Goûts, fond. Emotion Food Co et E.Godot Chef de cuisine de la Clinique de La Source.