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BachelorOenologie

Degree awarded

Bachelor of Science HES-SO en Œnologie (Oenology)

Description

La formation en oenologie conduit au métier d'oenologue et permet de développer des compétences dans les domaines de la viticulture, de l'œnologie et de la gestion d'entreprise.

La formation intègre l'enseignement des langues, de la communication, du droit, de l'économie, des techniques de vente, des mathématiques, de la physique, de la chimie, des statistiques, de l'informatique et du marketing. Elle est également axée sur la production de la vendange (viticulture, sols, phytopathologie, ampélographie) et sa mise en valeur par la vinification selon les différentes techniques connues à ce jour (techniques de vinification, analyse œnologique, technologie de cave, analyse sensorielle).

L'oenologue dispose, en fin de formation, des connaissances nécessaires pour créer et gérer une entreprise vitivinicole.

Course organisation and fees

ECTS Credits
180
Type
Plein temps
Duration
3 ans
Language
Français
Registration fees
CHF 150
Fees
CHF 500 par semestre (taxe de cours)
Une contribution aux frais d'études peut être facturée.
Elle varie selon les hautes écoles. Consulter le service des admissions concerné.
Calendar
La formation Bachelor commence à la semaine 38

Documents

Professional prospects

Les études en oenologie permettent de travailler dans :

  • des entreprises de productions viticoles
  • des entreprises commerciales
  • des bureaux d'ingénieurs-conseils
  • des collectivités territoriales
  • des centres de recherche
  • des services et administrations
  • l'enseignement
Contact

Changins

Registration

Pour tous renseignements complémentaires sur les conditions d'admission et les inscriptions, merci de vous adresser à la haute école où vous souhaitez étudier.

 

Contact
HES-SO Rectorate
Route de Moutier 14
2800 - Delémont
T +41 58 900 00 00 - F +41 58 900 00 01